pollicoltura del trevisani

 

La "Pollicoltura" del Trevisani

 

Nel 1888 il Marchese Girolamo Trevisani da alle stampe il suo primo volumetto dal titolo Pollicoltura. Negli anni seguenti il Trevisani aggiorna il suo libro arrivando all'ultima edizione nel 1942. Alle quindici edizioni ufficiali si aggiunge una edizione "fuori serie" pubblicata nel 1933. Per ben 54 anni il Trevisani ha continuamente aggiornato le tecniche sull'allevamento degli avicoli in Italia e dalla lettura delle "Prefazioni" ai suoi libri si comprende quella che è stata l'evoluzione di questo settore nel periodo più fecondo e più contraddittorio nella storia italiana.

Dalla Prefazione alla Prima edizione del 1888