Jonica
Jonica razza di capre locali in Puglia.
La capra Jonica è una razza che deriva da incroci tra la popolazione locale e la razza Maltese.
La sua distribuzione comprende la provincia di Taranto e l'area delle Murge. Data l'asprezza dell'ambiente l'allevamento della capra Jonica è quasi l'unica attività possibile grazie al perfetto adattamento di questo animali a pascoli poveri e aridi.
La sua distribuzione comprende la provincia di Taranto e l'area delle Murge. Data l'asprezza dell'ambiente l'allevamento della capra Jonica è quasi l'unica attività possibile grazie al perfetto adattamento di questo animali a pascoli poveri e aridi.
La capra Jonica ha mantello bianco con pelo fine e mediamente lungo. Alcuni esemplari possono presentare la testa con colorazione nera. Il tronco evidenzia un profilo rettilineo con buoni diametri sia trasversali che longitudinali. La testa è leggera con profilo pressoché rettilineo. le orecchie sono larghe, lunghe e pendenti. Le corna sono presenti o assenti sia nel maschio che nella femmina.
L'altezza è di 80 cm per i maschi e 70 per le femmine.
Il peso è di 70 kg per i meschi e 50 per le femmine.
È una capra con attitudine lattifera e produce 4/500 kg di latte per lattazione che dura 250/270 giorni nelle primipare.
La carne si ottiene da capretti di 9-12 kg. Si ottiene un parto all'anno con gemellarità del 60%. Non sono infrequenti parti plurigemellari.
L'altezza è di 80 cm per i maschi e 70 per le femmine.
Il peso è di 70 kg per i meschi e 50 per le femmine.
È una capra con attitudine lattifera e produce 4/500 kg di latte per lattazione che dura 250/270 giorni nelle primipare.
La carne si ottiene da capretti di 9-12 kg. Si ottiene un parto all'anno con gemellarità del 60%. Non sono infrequenti parti plurigemellari.
- Razza autoctona nelle regioni: Basilicata, Campania, Puglia