Il progetto BIONET e i saperi tradizionali dell’orticoltura veneta
Dal lavoro svolto di analisi della documentazione storico – bibliografica e di ricerca sul territorio di materiale di propagazione delle risorse genetiche orticole storicamente sviluppatesi grazie al certosino lavoro degli agricoltori dell’Estuario, è stato possibile individuare una serie di varietà autoctone.
Giannini M.
2021