Agricoltori-Allevatori custodi e Comunità del cibo
Pubblicazione elettronica
Aggiornamento e informazione sulle innovazioni di prodotto e di processo.
La realizzazione di questa pubblicazione è finalizzata ad approfondire punti di forza e debolezza, opportunità e criticità, correlate alle “Comunità del cibo e della biodiversità di interesse agricolo e alimentare” coinvolgendo realtà regionali e non che hanno già iniziato tale percorso, agricoltori e allevatori, i responsabili dei Centri pubblici di conservazione presenti nel territorio regionale, tecnici delle associazioni e organizzazioni agricole, operatori economici di altri settori.
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