La consolidazione di caratteristiche morfologiche della gallina Polverara, razza autoctona di pollo veneto

La gallina Polverara è una razza, probabilmente derivante da incroci tra polli locali e polli ciuffati del nord Europa, introdotti nel territorio della bassa padovana nel XIV secolo. L’attuale standard definisce due varietà la bianca (PPB) e la nera (PPN) entrambe con ciuffo ritto sulla testa e sporgente in avanti.

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Arduin M.

2018

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