Razze di tacchino impiegate in veneto

Il modello di conservazione delle diverse razze della specie Meleagris gallopavo ha come obiettivo la pianificazione delle attività di riproduzione e la conservazione della biodiversità locale.
L’accasamento dei tacchini nei locali destinati alla riproduzione avviene a fine dicembre-primi di gennaio. L’inizio della deposizione avviane generalmente verso metà marzo e continua fino ad agosto. La raccolta delle uova destinate a far nascere i futuri riproduttori si fa da metà aprile a fine maggio.