Vitellone bianco dell'Appennino centrale (Igp)
Disciplianari d'allevamento
Le razze del Vitellone bianco dell'Appennino Centrale oggi allevate come razze da carne, la Chianina, la Marchigiana e la Romagnola.
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L’allevamento della pecora nel primo secolo dopo Cristo
La storia dell’agricoltura attraverso i disegni
Ricostruzione ideale della villa romana di Les Cabanyes (Barcellona), situata nei pressi di Via Augusta nel cuore delle terre del vino sulla strada per Tarrac - I secolo d.C.
Il maiale dell'Abbazia
Disciplianari d'allevamento
Il disciplinare per la produzione del “Maiale dell'Abbazia” è stato curato dal Dr. Giovanni Mateotti, veterinario ed esperto nel progettare allevamenti estensivi anche con metodo biologico.
Il mercato delle pecore nel II° secolo d.C.
La storia dell’agricoltura attraverso i disegni
L’allevamento degli animali domestici nel mondo: le principali specie allevate, le razze, il resoconto della zootecnia raccontata dalle immagini, dalle cronache e dai documenti storici.
