Come produrre buoni salami
Innovazioni di processo per ottenere prodotti competitivi e sostenibili
Consigli, indicazioni, suggerimenti ed esperienze su come ottenere produzioni di qualità tradizionali e legate al territorio.
Le noci nell’alimentazione delle galline
Farine, granaglie, foglie, fronde, piante e frutti utilizzabili nell’alimentazione animale
Consigli e indicazioni su come utilizzare le principali materie prime naturali, e i loro derivati, per una corretta alimentazione degli animali in allevamento.
Ingrasso tradizionale del maiale a dicembre
Innovazioni di processo per ottenere prodotti competitivi e sostenibili
Consigli, indicazioni, suggerimenti ed esperienze su come ottenere produzioni di qualità tradizionali e legate al territorio
Tramonto
Il lavoro delle donne
Le immagini, i documenti e le vicissitudini delle donne
Le “onoranze” per le feste
Immagini di un tempo dei nostri allevamenti e della nostra storia
L’allevamento del pollame nelle campagne e nelle tradizioni
Quando acquistare scrofette da riproduzione
Innovazioni di processo per ottenere prodotti competitivi e sostenibili
Consigli, indicazioni, suggerimenti ed esperienze su come riprodurre il maiale a livello domestico
Formazione delle famiglie riproduttrici nelle anatre
Innovazioni di processo per ottenere prodotti competitivi e sostenibili
Consigli, indicazioni, suggerimenti ed esperienze su come riprodurre le anatre domestiche
