Come produrre buoni salami
Innovazioni di processo per ottenere prodotti competitivi e sostenibili
Consigli, indicazioni, suggerimenti ed esperienze su come ottenere produzioni di qualità tradizionali e legate al territorio.
Le noci nell’alimentazione delle galline
Farine, granaglie, foglie, fronde, piante e frutti utilizzabili nell’alimentazione animale
Consigli e indicazioni su come utilizzare le principali materie prime naturali, e i loro derivati, per una corretta alimentazione degli animali in allevamento.
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